橄榄酱炒青菜
小提醒
配料
- 橄榄酱
- 黑橄榄 （5-6颗）
- 红椒 （半颗）
- 香菜 （2根）
- 芝麻油 （1大匙）
- 菜
- 小油菜/鸡毛菜 （200g）
- 姜末 （1小匙）
- 花生油 （1大匙）
- 天然海盐 （1小匙）
- 素高汤(可选） （3大匙）
做法步骤
STEP1、青菜洗净，切成3公分宽度。
STEP2、锅内依次加入素高汤，花生油，姜末。把锅烧热后，加入青菜，加盐调味。
STEP3、翻炒五六下后即可熄火。
STEP4、装盘，将橄榄酱淋在菜上。
STEP5、橄榄酱做法：黑橄榄剁碎，红椒香菜分别切碎。黑橄榄可用料理机打碎，但要保持颗粒感。所有材料加芝麻油拌匀即可。
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