香肠炒角瓜
配料
- 角瓜（西葫芦） （1个）
- 双汇烤肠 （4根）
- 盐 （1.5勺）
- 十三香 （1勺）
- 耗油 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 白醋 （1勺）
- 白糖 （1.5勺）
- 水淀粉 （适量）
- 葱花 （适量）
- 蒜片 （适量）
做法步骤
STEP1、烤肠切厚片，待用。
STEP2、角瓜（西葫芦）洗净，切薄片待用！
STEP3、底油，下葱花和蒜片爆香，下烤肠煸炒，放白醋、料酒。
STEP4、下角瓜（西葫芦）片，大火爆炒。
STEP5、放盐、白糖、十三香、酱油、耗油爆炒。
STEP6、水淀粉勾芡，淋入明油，翻炒出锅。
STEP7、出锅。配上一盆米饭，开整！
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