快手泡菜炒饭

小提醒

1.米饭最好是隔夜饭,这样炒起来的饭颗粒会分明,而且有嚼劲2.油稍微多一点,不容易粘锅3.如果饭结块成团,炒不散,可以稍微淋点料酒,饭马上就分散来啦

配料

  • 米饭 (半碗)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 泡菜 (50克)
  • 葱 (2根)

做法步骤

STEP1、准备材料

快手泡菜炒饭

STEP2、记得准备米饭呀

快手泡菜炒饭

STEP3、锅烧热,放入少许油,烧热冒烟,倒入鸡蛋拌匀快炒出锅待用

快手泡菜炒饭

STEP4、再倒入少许油,放入切好的葱白炒香,再放入切成丁的泡菜,翻炒

快手泡菜炒饭

STEP5、倒入米饭,翻炒均匀

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STEP6、炒好的鸡蛋切丁,倒入锅中,加少许的酱油,因为泡菜本身带咸味,所以酱油不需要太多,翻炒一会儿,放点葱花,就好啦

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STEP7、盛入碗中,配点牛奶呀,紫菜汤呀,吹着电风扇,慢慢享受

快手泡菜炒饭

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