STEP1、1.将牛肉切片，葱姜蒜洋葱红尖椒切片备用，西红柿、红菜椒，西芹分别切丁。

STEP2、2.热油牛肉，加入葱姜蒜洋葱尖，加入2勺豆瓣酱，1勺甜面酱，加入、辣，立刻倒入西柿丁出油汁，倒入芹丁，鲜酱油，将过鲜米倒入锅内，加入1-2分钟，加入、葱，关火加鸡精出锅。（根据个人口味尝一下咸度，适当加盐，加入）

STEP3、3.歹歹的新疆炒米粉装盘出锅，吃了一碗再一碗，有舔碗的冲动。