STEP1、把娃娃菜的叶子撕成一口大小，娃娃菜帮用斜着片成片。香肠斜切成厚片。

STEP2、蚝油、生抽、白糖和盐搅拌均匀，做成调料汁。

STEP3、中火加热炒锅，放入油，放香肠，炒到表面微焦。放入辣椒炒出香味。

STEP4、先放菜帮，炒几下，然后放菜叶，倒入调料汁，炒匀就好。