STEP1、宗家府的炒泡菜一包，剁碎。猪肉炖馅儿，加盐，酱油和蚝油，油腌制

STEP2、热锅热油，猪肉馅儿先下锅炒香

STEP3、泡菜下锅一起炒

STEP4、加入米饭一起翻炒，翻炒，翻炒，直到完全融合，可以适量加一点醋调味，然后装盘

STEP5、煎个荷包蛋盖于其上，因为，”荷包蛋是泡菜炒饭的灵魂啊”小man如是说完工，拿上勺子来吃吧。