藜蒿炒腊肠
小提醒
配料
- 腊肠 （1根）
- 藜蒿 （1把）
- 蒜 （5-6瓣）
- 盐 （适量）
- 红辣椒/辣椒酱 （2根/半勺）
- 生抽 （小半勺）
- 食醋 （少许）
- 老酒 （少许）
- 蚝油 （少许）
做法步骤
STEP1、将腊肠洗干净切成薄片，藜蒿洗净折成小段，红椒斜切成段，蒜拍成小块。
STEP2、适量食油，油温升高后加入腊肠爆炒，腊肠熟后加入蒜瓣及辣椒，爆炒出香，随后放入藜蒿。翻炒之后，加入适量的生抽及盐，醋，老酒。熟了以后加入蚝油及鸡精，翻炒出锅即可。
STEP3、盛入碗中即可。
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