STEP1、酸豆角，牛肉末，红椒，大蒜都切丁。

STEP2、锅内倒入适量的食用油，加入蒜瓣爆香后先加入牛肉翻炒至变色再加入红椒，加入适量盐翻炒均匀。

STEP3、加入切好的酸豆角，翻炒两三分钟后撒上一小勺白砂糖翻炒片刻即可出锅。