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爆炒家常菜


肉末笋干炒毛豆


2024-04-26 16:05:32 ,,,


肉末笋干炒毛豆的做法配料表

  • 毛豆
  • 笋干
  • 肉末
  • 水淀粉 (少量)

肉末笋干炒毛豆的做法经验之谈

笋干一定要先洗一下再泡 不然又咸又不干净

STEP1、笋干先洗净 然后用150ml清水泡1小时左右

STEP2、毛豆剥好备用

STEP3、肉末加适量淀粉 老酒 盐 胡椒粉腌制半小时

STEP4、开炒!

STEP5、先把肉末炒到8成熟 盛出

STEP6、放毛豆 炒至5成熟时 加入笋干

STEP7、翻炒一分钟左右加肉末 然后加入泡笋干的150ml水

STEP8、再翻炒2min 起锅。期间不用加任何调料


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