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爆炒家常菜小炒牛肉2024-04-26 16:05:32 炒牛肉,牛肉,小炒牛肉,小炒, 小炒牛肉的做法配料表
STEP1、准备一块新鲜牛肉，改切片
STEP2、切好片的牛肉放入冷水浸泡15分钟
STEP3、准备葱姜蒜，小米辣，洋葱，起锅烧油，放入配料后加两勺老干妈
STEP4、放入腌制好的牛肉（忘拍照片了），腌制牛肉：将浸泡好的牛肉洗净血水，放生抽，料酒，黑胡椒，淀粉，抓匀腌制10分钟，爆炒放入蚝油
STEP5、爆炒5分钟，放入适量盐，糖提鲜，起锅，装盘
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爆炒家常菜小炒牛肉2024-04-26 16:05:32 炒牛肉,牛肉,小炒牛肉,小炒, 小炒牛肉的做法配料表
STEP1、准备一块新鲜牛肉，改切片
STEP2、切好片的牛肉放入冷水浸泡15分钟
STEP3、准备葱姜蒜，小米辣，洋葱，起锅烧油，放入配料后加两勺老干妈
STEP4、放入腌制好的牛肉（忘拍照片了），腌制牛肉：将浸泡好的牛肉洗净血水，放生抽，料酒，黑胡椒，淀粉，抓匀腌制10分钟，爆炒放入蚝油
STEP5、爆炒5分钟，放入适量盐，糖提鲜，起锅，装盘
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武汉的春天特别特别短，一般以樱花开头，龙虾结尾，今天逛菜市场，发现有小龙虾卖了，初夏应该也不远了。因为个头和品种不同，今天小龙虾价格大致在2655之间不等，店家说过半月后就会便宜一些了，可是，对于馋嘴的人来说，还等什么，买呀回家做呀总结去年的经验，购买的时候建议看看颜色，随手抓几个捏捏壳，壳薄肉饱满为佳。今天买了中等偏小号，完美。虾不在大，品质好就行。那种特别脏的壳超级硬的，建议三思。那种特别特别干净的，话说有可能是药水浸泡清洗过也不一定，所以，自个琢磨吧。葱,姜,蒜,洋葱,黑胡椒,淀粉,生抽,蚝油,盐,鸡精,糖,小米辣,料酒
小时候特别爱吃妈妈做的爆辣椒，我改良了一下，并加了点豆豉。葱,姜,蒜,洋葱,黑胡椒,淀粉,生抽,蚝油,盐,鸡精,糖,小米辣,料酒
