沙参玉竹瘦肉汤
配料
- 鲜玉竹 （250克）
- 北沙参 （15克）
- 瘦肉 （150克）
- 生姜 （3片）
- 红枣 （3枚）
- 食盐 （适量）
做法步骤
STEP1、鲜玉竹洗刷干净，削皮，切段备好
STEP2、食材准备好，北沙参洗干净，红枣去核。瘦肉用食盐调味之后开水煮熟，去掉上面的浮沫（罗大伦老师认为瘦肉煲汤时最好把浮沫去掉取清汁，这样才不影响滋阴效果。药材放入浸泡半小时后，开始煲汤
STEP3、瓦锅煲最好，但是我都是用电饭锅的，1.5到2小时即可。
STEP4、我的常取1-2个人的份量。两个人喝，或者一个人的一餐。这里够我一顿午餐的了，再配点青菜就可以了
STEP5、我这里用来配早餐了嘻嘻先吃为敬
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