STEP1、排骨要买新鲜的,油腻腻那种才新鲜,冷冻或者冷藏过不会油腻,
STEP2、萝卜选重一点的水分多,
STEP3、姜不要皮,皮是寒性的,秋季冬季吃姜很好,
STEP4、水不要太多,这样汤更鲜,
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