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汤的做法


冬瓜羊肉丸子汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,,,


冬瓜羊肉丸子汤的做法配料表

  • 冬瓜 (300克)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (一小块)
  • 羊肉 (300克)
  • 料酒 (勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 十三香 (1勺)
  • 盐 (2勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 香葱 (适量)

STEP1、将羊肉,葱,姜,十三香,生抽,老抽,蚝油,放料理机里,打成肉糜,放一勺盐搅匀

冬瓜羊肉丸子汤

STEP2、锅中烧水,水开后汆入丸子,丸子就是手里攥着肉馅用虎口那一挤就出来了,用配合放入锅中,煮丸子的时候会有浮沫,用

冬瓜羊肉丸子汤

STEP3、放入切好的冬瓜,煮三分钟

冬瓜羊肉丸子汤

STEP4、盆中放一勺盐,鸡精,香葱末,虾皮,将锅中煮好的冬瓜丸子连汤一起倒到盆里,最后放点香油和胡椒粉,成品端上桌没来得及拍照就被造了

冬瓜羊肉丸子汤


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