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汤的做法


胡椒猪肚汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


胡椒猪肚汤的做法配料表

  • 猪肚 (1个)
  • 白胡椒
  • 花椒
  • 排骨
  • 姜片

STEP1、猪肚洗净,小潺先用清水冲洗一次,加料酒浸泡10分钟去异味,用盐搓一次,再用生粉反复洗一次,记住正反面都要洗

STEP2、最后花椒加水煮沸,放洗净的猪肚淖一下,这个方法去味非常好

STEP3、白胡椒小火炒香碾碎,姜片,淖过水的排骨全部放入猪肚中

STEP4、放入汤煲,加足水,大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色

STEP5、捞出猪肚,切条,放入汤煲中再煮15分钟,加盐调味


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