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汤的做法


雨天☔️必吃的酸汤羊肉饺子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


雨天☔️必吃的酸汤羊肉饺子的做法配料表

  • 羊肉 (500克)
  • 面粉 (500克)
  • 韭菜 (200克)
  • 葱 (1/3根)
  • 姜 (3小片)
  • 小葱 (1根干)
  • 蒜 (1瓣)
  • 小红辣椒 (2小个)
  • 醋 (1大勺)
  • 花椒粉 (1小勺)
  • 辣椒粉 (2勺)

雨天☔️必吃的酸汤羊肉饺子的做法经验之谈

剁馅一定朝一个方向剁哈,不然肉没劲

STEP1、羊肉(要羊腿肉哈比较嫩)剁馅,葱和姜切末,先把肉馅和葱姜拌匀,静放30分钟

雨天☔️必吃的酸汤羊肉饺子

STEP2、韭菜一定沥干水,切碎放入静放后的肉馅,顺时针搅拌

雨天☔️必吃的酸汤羊肉饺子

STEP3、面的软硬可以看视频,尤其是最后拍的两下,大家可以感觉一下手感哈

雨天☔️必吃的酸汤羊肉饺子

STEP4、就剂子,开始擀饺皮,面的软硬这会儿就体现了哈

雨天☔️必吃的酸汤羊肉饺子

STEP5、开始包

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STEP6、小葱姜蒜辣椒切末,放辣椒粉花椒粉盐味精黑芝麻,一勺醋,热油泼一下哈,最后放饺子汤

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STEP7、水烧开煮饺子,让后张开嘴吧拿起筷子和勺子哈,小盆友想吃但太辣了

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