STEP1、买个椰子，让店家帮打开，把椰汁倒出放入锅中，用铁勺子将椰肉启出来。

STEP2、在锅中放入泡发好的花胶。花胶的泡发详细方法可参考我另一个食谱花胶炖牛奶。

STEP3、将半只鸡砍件

STEP4、红枣去核放入锅中，将鸡肉放入锅中。大火烧开后调小火，蛮炖两个小时就可以起锅了。

STEP5、稍微放点盐就可以喝了。这个汤鲜美可口，又富含营养。推荐给大家。