超简单的老母鸡天麻海带汤
小提醒
配料
- 老母鸡 （半只）
- 姜 （一块）
- 盐 （5克）
- 鲜海带 （200克）
做法步骤
STEP1、半边鸡切块，块头不要太小，开水里煮一分钟，主要是为了去血水！捞出来之后冷水里浸泡五分钟！
STEP2、取炖锅一只，半锅水，小玉的锅不大，大概用水2.5L，冷水。鸡肉，生姜（拍破，天麻（切片，一起下锅！大火烧开，放盐，小火慢炖！
STEP3、鸡肉软了之后放海带，软了就是牙齿可以轻松咬下鸡肉之后，小玉这次炖了2个小时。海带下锅二十分钟左右尝尝味道后加盐，然后再起锅，汤不宜太咸！
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