 汤的做法

虫草花椰子老鸡汤

STEP1、老母鸡去皮（防止汤的油量过多）鸡腿嫌麻烦可以不去，冷水焯水

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STEP2、去掉浮沫，虫草花洗干净

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STEP3、把洗好的虫草花和洗干净切小块的椰子肉、红枣装好备用

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STEP4、把鸡肉连带焯鸡肉的水一起倒入炖盅内，加入红枣，椰子肉，虫草花

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STEP5、倒入椰青（椰子水），我全部材料和椰子汁一个大炖盅装不完，另外还用一个一人份的炖盅装了一份

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STEP6、炖盅铺一张油纸，防止汤水蒸发

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STEP7、盖上盖子

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STEP8、放入汤锅内，注入达到炖盅一半位置左右的冷水（小的炖盅太矮，我用一个小竹蒸笼撑起）

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STEP9、盖上大盖子，大火烧开水后，装小火

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STEP10、慢炖2个小时即可调入少许盐，便可慢慢享用

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杨梅果酱

1.杨梅洗干净 2.放锅里熬 3.放白糖 4.一直熬呀熬（热死我了） 5.熬到出水，舀出来（杨梅汁可以喝，兑点水） 6.继续熬，熬到黏糊糊的。这时候杨梅核也很好脱出来了。我等晾凉装瓶的时候扒拉了很多核出来。 7.要放很多的糖才会甜。椰子肉,椰青,老母鸡,虫草花,红枣,盐