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汤的做法


高压锅版老鸭汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

高压锅版老鸭汤的做法配料表

  • 半片鸭 （1只）
  • 料酒 （3勺）
  • 姜 （5片）
  • 香菇 （适量）
  • 香叶 （3片）
  • 盐 （适量）
  • 豆芽 （3把）
  • 香菜 （适量（不喜欢可以不加））
  • 熟薏米 （适量）
  • 花椒 （适量）

STEP1、鸭肉去皮（不怕嫌油脂多的可以省略此步骤），焯水煮沸

高压锅版老鸭汤

STEP2、用小纱网把煮后水中鸭血等杂质沥清

高压锅版老鸭汤

STEP3、沥后的水和鸭肉放入高压锅，加入香菇，泡发的木耳，豆芽，熟薏米，葱，姜，香叶，花椒，盐

高压锅版老鸭汤

STEP4、高压锅调煲汤模式

高压锅版老鸭汤

STEP5、半个小时后（各家高压锅煲汤时间不同）汤熟了，碗中放入切碎的香菜，浇上煮好的鸭汤，开喝

高压锅版老鸭汤

STEP6、加入熟薏米后，增加了祛湿效果呦

高压锅版老鸭汤

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