STEP1、头一天晚上解冻鸭腿，我是在超市买的冷冻鸭腿，所以需要提前解冻，新鲜的清洗干净。

STEP2、头一天晚上浸泡粉条，如果喜欢绿豆粉丝等好煮熟的粉，可以不用提前浸泡。

STEP3、将鸭腿清洗干净，摆放在高压锅，加冷水至鸭腿全部被淹没即可。

STEP4、放姜片，开大火煮，水开了倒入料酒，继续煮两分钟（火可以关小一点点，同时烧一壶热水。

STEP5、用勺子打捞表面的浮沫和油脂，汤会慢慢煮的清澈。

STEP6、加一大壶热水，加一把冰糖，把高压锅盖子合好，准备压。大火煮至上汽，再关小一点到中火，煮七分钟即可。

STEP7、七分钟到了关火，等汽出完揭开锅。扑鼻香。

STEP8、下粉条，煮一两分钟就熟了。

STEP9、下红枣和枸杞，汤美腻你也美腻。

STEP10、快关火的时候加盐，味精（可不加，白胡椒粉，搅拌一下就可以出锅了。