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汤的做法


姬松茸虫草花棒骨汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


姬松茸虫草花棒骨汤的做法配料表

  • 棒骨 (一根)
  • 姬松茸
  • 虫草花
  • 甜玉米 (一根)

姬松茸虫草花棒骨汤的做法经验之谈

1、虫草花煮出来的汤会金黄,这是正常现象,没有问题的。2、如果怕棒骨不容易烂,也可以提前多煮一会儿。3、煮汤我习惯用矿泉水或纯净水,觉得这样煮出来的味道口感会更好些。

STEP1、棒骨先用热水焯一下,然后放入砂锅内煮,一次性多放些水。

STEP2、棒骨煮30分钟(先大火煮开,然后文火炖),后放入泡好的姬松茸(提前2个小时泡发)、虫草花(泡2分钟即可)和甜玉米,再继续文火煮3040分钟。

STEP3、出锅前加入盐调味。


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