清爽的虾米鱼丸米粉汤
配料
- 潮州米粉 （适量）
- 鱼丸 （适量）
- 虾米 （一小撮）
- 天津冬菜 （一小撮）
- 芹菜末 （一小撮）
- 鱼露 （少量）
- 味精 （少量）
做法步骤
STEP1、米粉开水下锅煮，边煮边用筷子搅散，同时下虾米跟冬菜一起煮。
STEP2、加入鱼丸，转为小火，五分钟后关火。
STEP3、加适量鱼露调咸淡，因为原本冬菜会咸，要先试试口味。加少许味精（可省略），撒上芹菜末。
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