STEP1、干瑶柱、章鱼干、红豆，提前泡软。泡发的水可以留着煲汤。

STEP2、莲藕削皮洗干净，切成鸡蛋大的块状。不要切太小块，不然煲着煲着就全化掉了。

STEP3、猪肉冷水下锅，焯水，备用。

STEP4、章鱼干切成拇指大的小片。

STEP5、全部汤料放在锅里加水，大火烧开后转小火，煲2小时。

STEP6、加盐调味，收火，开喝。