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汤的做法


黄豆猪蹄汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


黄豆猪蹄汤的做法配料表

  • 猪蹄 (适量)
  • 黄豆 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 蒜或葱 (适量)
  • 八角(大茴香) (一朵)
  • 桂皮(暖胃,可放可不放) (适量)

黄豆猪蹄汤的做法经验之谈

黄豆和猪蹄一起煮去油,不会腻,一次能吃两大碗如果是碘盐就要最后放哦

STEP1、先把猪蹄脚趾部分发白的地方用全刮掉,不然会很骚(或者买猪蹄的时候让卖家处理下)。洗干净猪蹄,加凉水放进锅里煮,煮好后洗干净血沫沫

黄豆猪蹄汤

STEP2、加入葱姜蒜,在锅里炒一遍

黄豆猪蹄汤

STEP3、烧开水倒进砂锅(这样砂锅煮的更快,用高压锅煮的更快更烂哦)放进姜,蒜,八角,桂皮和猪蹄

黄豆猪蹄汤

STEP4、煮开后再放入黄豆,因为黄豆煮的快

黄豆猪蹄汤

STEP5、煮开之后再放盐,然后就可以出锅啦

黄豆猪蹄汤


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