STEP1、先把节瓜去皮去囊切片，瘦肉和姜切片。

STEP2、热锅，加入姜片，倒入1000ml凉水，放入蛤蜊，大火煮开。

STEP3、加入节瓜，煮开后撇去表面漂浮的泡沫。

STEP4、稍微煮1分钟后加入瘦肉和调味料。

STEP5、最后盛出加入5g花生油即可。