STEP1、准备材料，虎虾自然解冻，蟹味菇洗净去蒂

STEP2、剥虾，轻拧断虾头时顺便拉出虾线扔掉

STEP3、剥去虾壳，留下虾尾

STEP4、虾身开背

STEP5、豆腐切成1.5*1.5cm大小的块

STEP6、坐锅小火融化黄油

STEP7、倒入虾头煎至金黄

STEP8、全程小火，熬出虾黄

STEP9、煎好后倒入开水中再次煮开3-5分钟，熬至少汤汁轻微发白

STEP10、加入蟹味菇继续熬煮3分钟

STEP11、煮至蟹味菇变软

STEP12、加入豆腐再次煮开

STEP13、加入虾仁，因为虎虾自带咸味可以尝尝咸淡后再加盐

STEP14、淋入入鸡汁后再次煮开后关火，撒上白胡椒粉，起锅

STEP15、豆腐软嫩，蟹味菇入味，虾仁Q弹，汤都非常好喝

STEP16、一口虾仁一口豆腐再来一口汤，怎一个鲜字了得！