铁棍山药排骨汤
小提醒
配料
- 铁棍山药 （3根）
- 排骨 （250克）
- 葱花 （少许）
- 盐 （5克）
- 草果 （1颗）
- 八角 （2个）
- 小茴香 （10粒）
- 桂皮 （1块）
- 料酒 （2勺）
- 姜 （1块）
做法步骤
STEP1、清水里加料酒，葱段，姜片，排骨冷水下锅，出净血沫
STEP2、各种香料装进一只小茶包里做成香料袋
STEP3、出好血沫的排骨，加姜片、葱段、香料包，进炖锅炖一个小时
STEP4、铁棍山药洗净削皮，切斜段
STEP5、放进汤锅一起炖煮，加入适量的盐
STEP6、待山药炖透，软糯，就可以出锅了
STEP7、冬季滋补，铁棍山药炖排骨，舍我其谁！开吃！
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