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汤的做法


好喝又下饭的韩式大酱汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


好喝又下饭的韩式大酱汤的做法配料表

  • 牛肉 (50克)
  • 蛤蜊肉 (50克)
  • 豆腐 (一小块)
  • 土豆 (半个)
  • 西葫芦 (半个)
  • 豆芽 (一小把)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 青椒 (少许)
  • 淘米水 (1碗)
  • 韩式辣酱 (1勺)
  • 韩式大酱 (2勺)

好喝又下饭的韩式大酱汤的做法经验之谈

1.淘米水可以增加汤的香味和浓度,如果没有,也可以用清水替代!2.如果用的是新鲜的带壳蛤蜊,需要将蛤蜊清洗干净后放入盐水中浸泡2小时以上吐沙!

STEP1、豆腐切块,牛肉、土豆、西葫芦、大蒜切片,青椒切圈,豆芽、蛤蜊肉洗净备用!

好喝又下饭的韩式大酱汤

STEP2、锅中放少许油,油热后放入蒜片和牛肉煸炒!

好喝又下饭的韩式大酱汤

STEP3、牛肉颜色变深后倒入淘米水,大火烧开后撇去浮沫!

好喝又下饭的韩式大酱汤

STEP4、放入辣酱和大酱,搅拌均匀,中火煮沸!

好喝又下饭的韩式大酱汤

STEP5、转小火,依次放入土豆、豆腐、豆芽、西葫芦、蛤蜊肉,煮15分钟!

好喝又下饭的韩式大酱汤

STEP6、最后放入青椒圈,关火!盛上一碗米饭,一口汤,一口饭,暖胃又美味!

好喝又下饭的韩式大酱汤


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