STEP1、所有食材大概就是这个样子。虾在熬虾汤的时候已经处理。买的活虾，全部白水焯煮。煮好的鲜虾可以剥壳分好份冻起来，平时代替虾仁使用。虾壳倒回煮虾水里小火慢煮，虾壳塌软变少，关火晾凉，这就是高汤。高汤也是分好份冻起来。平时煮汤，下面。炖菜都可以用，是完美的天然增味剂。

STEP2、高汤冰块直接放入锅里加热，煮开之后，放入切段的香茅，并且撇沫。

STEP3、将魔芋粉丝多次冲洗之后放入锅中，高汤撇沫之后颜色很好看。等开锅之后，转中小火，煮一会儿，快出锅时加些盐。再放鲍鱼，鲍鱼一烫就熟。虾已经是熟的了，所以最后放。有个几十秒，一分钟的就关火。

STEP4、装碗，撒上香菜或者葱花。还可以撒一些胡椒。没有油，没有糖，低碳水，低盐。更没有增味剂。但却是一碗鲜到家的汤粉。早上来一碗当早餐，爽。午饭，嗦一碗，我还可以吃别的！晚饭走一碗，抗饿无负担！