STEP1、1、木耳、黄花菜干洗净用清水浸泡2小时。2、鲜笋焯水，半块嫩豆腐（请忽略我的工）。3、木耳、香菇片、咸肉小块，食材准备就绪待用。4、半碗清水和2小勺淀粉、3小勺酱油、2小勺醋、半勺糖搅拌均匀芡汁待用。（以上的量可根据个人口味调整）

STEP2、1、热锅放油倒入香菇煸炒出香味，加入少许辣椒粉继续煸香（根据各人口味添加辣椒粉的量）。2、倒入适量的清水，加入所有食材大火烧开片刻。

STEP3、撒上适量黑胡椒粉，倒入准备好的芡汁搅拌均匀，加入少许盐和鸡精调味即可出锅了。

STEP4、这顿从一碗开胃的酸辣汤打开我的胃口