 汤的做法

南瓜造型奶香面包简易汤种法

吃不完的冷冻保存，第二天做早餐的话，提前一晚放到冷藏，第二天烤箱烤2分钟即可。也可以横着切开，夹肉饼生菜芝士，就是小型汉堡包

STEP1、汤种面团用小号不粘锅在炉子上小火边煮边搅拌，结成团状盖保鲜膜冷藏过夜。煮好以后，汤种应该差不多80克。

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STEP2、第二天将汤种、主里除了黄油以外的所有食材，放入厨师机慢速搅打2分钟，再中速搅打5分钟，看全部揉成后，再放入室温软化的黄油，让黄油慢慢吃进中，中速打7分钟。

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STEP3、拿出面团再手揉几下，揉成表面光洁的主面团，室温发酵1小时，或发酵箱醒发20-30分钟，面团发酵至两倍大，表示第一次醒发结束。

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STEP4、发酵好面团差不多是500克，我分割成50克，可以分成10份滚圆。

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STEP5、每一个面团搓成光滑圆形，发酵到两倍大。发酵完成后，拿背压出印子，压深一点。试过用刮板压面团，但是很难压出痕迹来，就用了小，但是小容易把面团割破，烤的时候会有很大的裂痕，就不好看了，所以用背。

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STEP6、最后顶部插入长紫米装饰。

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STEP7、压线装饰的时候，烤箱180度预热20分钟。中层180度烤2分钟，盖上锡纸，继续烤16分钟。如果想要表面黄色深一点，可以在烤前表面刷蛋液。但我原本就想要光洁干干的表面，所以没刷。面包凉透就可以开吃啦！！！

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