 汤的做法

巴沙鱼丸丝瓜汤

鱼丸可以换成猪牛羊成群出现！

STEP1、准备好食材，巴沙鱼剁碎，剁到起沙的状态，打一个鸡蛋放入碗里，一点一点的加入蛋清，鱼泥状态应该是不稀不薄的那种状态，静止一会，加入一勺淀粉，搅拌均匀，丝瓜切小块备用。

巴沙鱼丸丝瓜汤

STEP2、锅里放入油，加入蒜爆香

巴沙鱼丸丝瓜汤

STEP3、加入丝瓜块

巴沙鱼丸丝瓜汤

STEP4、放入半碗水，煮开，

巴沙鱼丸丝瓜汤

STEP5、准备一个小碗装点水，一个勺子，手冲湿，勺子浸水，挖一勺鱼泥，做成圆形，以此类推……下入锅里，煮开浮起就好了。出锅前撒点葱花即可

巴沙鱼丸丝瓜汤

STEP6、结束

巴沙鱼丸丝瓜汤

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清炖三文鱼头汤

我今年26岁，对比妈妈辈的厨艺，还差的很远，我比较喜欢研究快手菜。让食材，配料，操作都更适合年轻人，而且能更大程度保留食物的营养。把我的做法分享给大家软糯超嫩的鱼滑配丝瓜，滑滑的口感，适所有年龄段的小朋友