STEP1、海带用水泡开。

STEP2、油锅烧热，倒入蒜末，小火煸香。

STEP3、倒入肥牛，翻炒变色，加入料酒和生抽，去腥调味。

STEP4、锅中倒入清水，大火烧开，倒入海带，搅拌均匀。

STEP5、最后撒下盐、胡椒粉、麻油、小葱，调味，趁热享用。