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汤的做法


冬瓜薏米排骨汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


冬瓜薏米排骨汤的做法配料表

  • 冬瓜 (500g)
  • 薏米 (若干)
  • 排骨 (500g)
  • 小葱 (若干)
  • 姜 (4片)
  • 盐 (若干)
  • 枸杞 (若干)

冬瓜薏米排骨汤的做法经验之谈

1,焯水后的排骨用温水过一遍,肉的口感紧致。2,在开始炖的时候也可以先放少量的盐,口感更好。

STEP1、肋排清洗2遍,然后放置在清水里约半小时,目的是出血水。

冬瓜薏米排骨汤

STEP2、和清水一起放在锅里烧开,排骨焯水三分钟,除去血沫

冬瓜薏米排骨汤

STEP3、切好小葱备用

冬瓜薏米排骨汤

STEP4、切好姜片备用

冬瓜薏米排骨汤

STEP5、冬瓜削皮切成小块,因为我用的高压锅冬瓜块切的稍大一些。

冬瓜薏米排骨汤

STEP6、把薏米,排骨和冬瓜放入高压锅内,放入枸杞姜片,选择排骨模式,做好后撒入少许葱花。根据口味放盐就成啦

冬瓜薏米排骨汤


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