STEP1、1.响螺片提前用温水泡发，待肉质软化后，切成小块。买来新鲜的橄榄，洗净后，取一颗横着放置在切菜板上，用菜锋压向橄榄肉，切入橄榄肉，然后稍用点力，就能把整颗橄榄一分为二了。

STEP2、2.猪蹍肉（猪小腿肉）用开水焯一下，洗掉泡沫。

STEP3、3.把上述材料，加上两颗金丝蜜枣，加入适量的水，一起煲。水开后转小火，煲一个半小时。关火加盐调味。