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汤的做法


洋葱番茄牛骨汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


洋葱番茄牛骨汤的做法配料表

  • 牛骨 (5根)
  • 西红柿 (3个)
  • 白洋葱 (1个)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (适量)

洋葱番茄牛骨汤的做法经验之谈

洋葱要白洋葱,这样才有香味。紫色的不大合适,如果不讲究也是可以用的。番茄切大块下汤锅,煮一会皮就和肉脱离,再把皮夹起。省事,不需要再做多一个步骤去了番茄皮。

STEP1、1.牛骨冷水下锅,大火煮个10分钟左右(千万记得,是冷水下锅)这样会把血水煮出来,还有一些泡沫。然后捞起,用水冲洗干净。

洋葱番茄牛骨汤

STEP2、把洋葱和牛骨、姜同时冷水下汤锅,开大火煮开,大火煮上半小时左右闻到洋葱香味,就下番茄,煮开再调最小火煮半小时即可。


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