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汤的做法


烧鸭汤饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,


烧鸭汤饭的做法配料表

  • 烧鸭 (1/4只)
  • 米饭 (两碗)
  • 香菇 (四个)
  • 冬瓜 (半斤)
  • 香葱 (两根)
  • 虾干 (一小把)
  • 冬菜 (适量)

烧鸭汤饭的做法经验之谈

有些食材可以没有或者更换。比如香葱换成油菜,香菇虾干没有不要也可以。其实汤在下烧鸭的那一瞬间完全就是到位了!

STEP1、冬瓜切粒 香菇泡开切丝 香葱切段

STEP2、四碗水煮开,加入冬瓜 冬菇 冬菜 虾干,滚煮之后换文火。大概半个钟以后改大火加入切好的烧鸭,烧鸭腿可不切作为一份烧鸭腿汤饭。然后加盐,鸡精。最后放入葱段。

STEP3、装好饭在普通的饭碗,再倒扣在大的汤面碗里面。

STEP4、加入汤,烧鸭最后夹好皮向上。香喷喷的烧鸭汤饭出炉。成功!


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