STEP1、包菜叶子撕碎，加入2勺盐抓匀，腌制20分钟出水。

STEP2、混合腌料：小米椒切圈，加入白醋、糖、泡椒（泡椒，很香）。

STEP3、包菜用手攥干水份，把腌料加入，搅拌均匀。（因为白醋有腐蚀性，所以最后装醋包菜的容器要避免铁器）

STEP4、可以直接开动了。也可以放冰箱冷藏一天味道更好噢。