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 腌

酱腌三文鱼

2024-04-26 16:05:32 三文鱼,

酱腌三文鱼的做法配料表

三文鱼（200克）
白酒（适量）
柠檬（两片）
洋葱（半个）
鲜辣椒（2个）
大蒜（4瓣）
干辣椒（2个）
葱白（2段）
黑胡椒（10粒）
酱油（125毫升）
味淋（60毫升）
水（100毫升）

酱腌三文鱼的做法经验之谈

三文鱼一定要用可生食的，两天内吃完。酱汁一定过滤后倒入，不然洋葱味道会有点重。一定用密封的容器，防止洋葱味道污染冰箱。

STEP1、三文鱼先用白酒正反面涂抹一遍，然后切块

酱腌三文鱼

STEP2、鲜辣椒，四分之一洋葱切小块，两片柠檬和三文鱼放在一起。

酱腌三文鱼

STEP3、熬酱汁。把酱油水味淋倒入锅中，放入葱白，洋葱，干辣椒和胡椒粒，煮开关火。

酱腌三文鱼

STEP4、最后这步忘了拍照了，把酱汁过滤后放凉，倒入三文鱼碗中。密封后放入冰箱，冷藏24小时后，就可以拿出来吃啦！

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