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面的做法日式洋葱头面包日式洋葱头面包的做法配料表
日式洋葱头面包的做法经验之谈STEP1、将面粉，盐，麦芽糖粉末，放入搅拌缸里搅拌均匀，
STEP2、将水倒入搅拌均匀的面粉中
STEP3、放入酵母，将步骤二的材料搅拌。低速七分钟高速一分钟
STEP4、将打好的面团厚度均匀的伸展开
STEP5、将一半的洋葱和一半的胡椒均匀的撒在面团上
STEP6、将面团折叠至三分之二的位置，然后再折一次
STEP7、转动90度把剩下的洋葱和胡椒按照步骤7的要领折进面团，
STEP8、90分钟后按照同样步骤将面团折叠
STEP9、将面团分割成100g，中间包上10g黄油，底部向上，放入27度发酵室，发酵60分钟。
STEP10、将发酵好的面团用手再一次将其收紧，放入上火230下火180的烤箱中蒸汽，烤十分钟
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