STEP1、火龙加打成（火龙比较小，带皮只有280克。。所加了40克，火龙总共到250克）火龙，火龙，所加了40克。活面差多就是250克。

STEP2、面粉加2克盐，倒入打好的火龙果汁，揉成光滑的面团，是不是很漂亮。

STEP3、揉好的面团盖保鲜膜，放盆里醒发松弛30分钟。。

STEP4、醒面的时候先把面条卤做好，番茄去皮切块，鸡蛋打散。

STEP5、锅里放油，炒鸡蛋，鸡蛋炒好后，盛出来，炒番茄。。番茄炒软，炒出汤汁后，把鸡蛋放进去，然后加盐，蚝油，鸡精，水。。。烧开后，关火。

STEP6、开始擀面，醒好的面，分割成小块。。（我擀面技术不好，所以分的比较小）

STEP7、面擀成一个大圆，薄一点。（技术有限，不要笑哈）

STEP8、擀好的面，两面撒玉米淀粉，折叠一下，切成稍宽的面。折叠的时候一定要多撒淀粉，不然抖不开。

STEP9、开始煮面吧，时间短一点，因为擀的薄，所以差不多煮个3050秒就好了，煮的时间长颜色都掉了，就不好看了。。

STEP10、煮好的面过凉水，放卤。。。开吃吧。