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面包基础课-葡萄种


2024-04-26 16:05:32 ,,,


面包基础课-葡萄种的做法配料表

  • 自来水凉水 (1000克)
  • 糖 (200克)
  • 黑(大粒)葡萄干 (400克)

面包基础课-葡萄种的做法经验之谈

后期会慢慢上图,有哪里不懂的就问我哈

STEP1、把糖和水称好,搅拌到糖融化

面包基础课-葡萄种

STEP2、把葡萄干去根,洗净

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STEP3、倒入糖水中,搅拌一下,放进塑料桶里,盖好盖子,放在24度左右的室温中,存放7天

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STEP4、前三天,打开搅拌一下,之后4天就放着养就好,每天打开盖子放一下气,培养第7天后,把葡萄干扔掉,液体留下,

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STEP5、第一天

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STEP6、第二天

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STEP7、第三天

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STEP8、第四天,特别好

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STEP9、第五天,快来一起做

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STEP10、第6天

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STEP11、第7天

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STEP12、第7天把葡萄干过滤掉,留液体!!!!!像不像葡萄酒,哈哈哈,好,进正题!液体如果现在不用的话,好,可存一个月

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