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面的做法


宝宝吃红心火龙果面条


2024-04-26 16:05:32 ,,,


宝宝吃红心火龙果面条的做法配料表

  • 红心火龙果 (1个)
  • 面粉 (250克)

STEP1、我用一个红心火龙果,取果肉,过筛,留果汁,不加水,和面,用筷子搅拌成絮状,再用手揉成面团,放盆里盖盖子醒20分钟

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STEP2、这是醒好的面团,有点弹性,还很柔软

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STEP3、取面团1/2,撒干面粉,一定多点,不然擀的时候会粘,擀面团成饼状,正着擀平,再转90度擀,直到均匀的薄一点面饼

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STEP4、面饼上撒干面,一来一回折叠起来,整齐点

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STEP5、切面条

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STEP6、切好啦,注意,在揉面垫上切,就不要用到了,可以用刮板,但是相当累,就用木头面板吧,菜切,省事,揉面垫我用切,已经切漏两个啦

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STEP7、切好的面条,撒干面,用手轻轻抓一抓

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STEP8、月龄小的宝宝,可以把面条再拦几,短一点,三岁以上的宝宝,就可以直接这么煮着吃了

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STEP9、我一样擀面饼,用了裱花嘴的圆口那边,压了一些圆片面,挺好看也挺好玩

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STEP10、好看吧,梦幻吧

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STEP11、我用保鲜盒的盖子,把面条摆的松散些,放冷冻冻硬,这是一个很好的保存方法,等面条冻硬的时候,拿出来,放筛网里晃一晃,去掉多余面粉,这时候既不会担心面条粘,也不会因为干面粉多,煮面的时候汤汁发黏

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