STEP1、面粉,糖,盐,酵母粉放入盆里,搅拌均匀
STEP2、加水加油,用筷子搅拌成絮状,加水时看着,慢慢加,水不一定用完
STEP3、揉成面团,放进盒子,常温发酵一小时
STEP4、发酵成这样,放入盒子里,放进冰箱冷藏15小时(我是晚上八点开始做,九点半放进冰箱,第二天十二点左右取出)
STEP5、取出面团,已经是这样了,常温放置一小时
STEP6、案板撒点高筋面粉
STEP7、手掌反复按压面团,排气
STEP8、分成六个,揉成圆球状,收口在下,保鲜膜轻轻盖上,放入烤箱,30度发酵成原来的一倍大,夏天气温高可以直接室温发酵
STEP9、就成这么大了
STEP10、可以用片在面团上划个小口(烤出来比较看着奈斯),撒上一点高筋面粉
STEP11、烤箱180预热两分钟,放进烤15分钟(期间要看,烤箱)
STEP12、这就出炉啦,其实制作很简单,食材也简单,大家动起来吧