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面的做法


龙虾意面


2024-04-26 16:05:32 ,,


龙虾意面的做法配料表

  • 龙虾一只 (1只)
  • 樱桃番茄 (500g)
  • 橄榄油 (少许)
  • 蒜和洋葱末 (少许)
  • 白葡萄酒或朗姆酒 (一杯)
  • 胡椒,盐 (少许)

STEP1、龙虾清洗干净后,水沸时放入蒸笼。约12分钟,然后加盖保留5分钟。

龙虾意面

STEP2、番茄去皮。去皮诀窍:1用在两头化十字口;2放入沸水中2分钟;3捞起后迅速放入冰水中。这样番茄的皮就会轻松剥掉,而且还能保证番茄是完整的。

龙虾意面

STEP3、切碎的洋葱用油煎到金黄,放入新鲜番茄和取下来的部分龙虾肉,加入白葡萄酒和少量的盐,用小火慢慢熬制酱汁。

龙虾意面

STEP4、水开了之后放入意面。记得水里要加盐哦!

龙虾意面

STEP5、一边加热酱汁,一边混合煮好的面进去。

龙虾意面

STEP6、摆盘。在意面上放好熟的龙虾,可以加少量欧芹叶子做调味或者装饰

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