 面的做法

苹果酱面包卷

2024-04-26 16:05:32 面包,果酱,苹果,苹果酱,包卷,面包卷,果酱面包,

苹果酱面包卷的做法配料表

高筋面粉（150克）
中筋面粉（50克）
奶粉（10克）
鸡蛋（1个）
水（70克）
白糖（20克）
盐（2克）
酵母（2克）
黄油（20克）
苹果酱（180克）

苹果酱面包卷的做法经验之谈

1.比方可做一盘，共9个2.根据面粉吸水性调整加水量3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

STEP1、除黄油外，其它原料放入面包桶，开启法式面包程序，揉至出厚膜时加入黄油，揉至出薄膜

苹果酱面包卷

STEP2、在面包桶内发酵至1.5倍大

苹果酱面包卷

STEP3、将一发好的面团排气，平均分成9份，滚圆，静置15分钟

苹果酱面包卷

STEP4、将面团搓成长水滴状

苹果酱面包卷

STEP5、擀开

苹果酱面包卷

STEP6、抹苹果酱

苹果酱面包卷

STEP7、卷起

苹果酱面包卷

STEP8、摆入烤盘

苹果酱面包卷

STEP9、放烤箱二发至两倍大

苹果酱面包卷

STEP10、放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烘烤20分钟

苹果酱面包卷

STEP11、表面上色均匀后即可出炉，趁热抹油

苹果酱面包卷

STEP12、成品图

苹果酱面包卷

STEP13、成品图

苹果酱面包卷

STEP14、成品图

苹果酱面包卷

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