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面的做法


椰蓉吐司面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


椰蓉吐司面包的做法配料表

  • 面粉 (290克)
  • 酵母 (6克)
  • 糖 (45克)
  • 牛奶 (110克)
  • 淡奶油 (40克)
  • 盐 (3克)
  • 全蛋液 (30克)
  • 黄油 (20克)
  • 椰蓉酱
  • 椰蓉 (50克)
  • 全蛋液 (30克)
  • 黄油 (30克)

STEP1、前面部分,简单来说,除了黄油,一次性放入面包机,启动第一次和面。第一次和面结束后加入黄油,启动IMIX,时间50分钟,自动揉到完全阶段。之前的吐司方子里面都记录过,就不重复了。这个时候可以做椰蓉酱。蛋液,糖,黄油,各30克

椰蓉吐司面包

STEP2、加入50克椰蓉。黄油会慢慢融化,不着急。揉面还在继续。

椰蓉吐司面包

STEP3、面团已经非常柔软。分成三等份。早上阳光灿烂)

椰蓉吐司面包

STEP4、椰蓉特别湿软,面团擀成长方形,抹在2/3处

椰蓉吐司面包

STEP5、折上面

椰蓉吐司面包

STEP6、在折下面。调整一下,在延长的一边,继续擀。同样的步骤再来一遍,再擀,上面折,下面折上来。

椰蓉吐司面包

STEP7、在擀长,切成3片。

椰蓉吐司面包

STEP8、3片。编辫子

椰蓉吐司面包

STEP9、收口长下,上面的好看。粘在手上的椰蓉也不要浪费,做装饰也不错

椰蓉吐司面包

STEP10、发到9分满,刷上蛋液,烤箱30分钟,180度。烤箱。观察最重要。

椰蓉吐司面包


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