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面的做法


三鲜乌冬面


2024-04-26 16:05:32 ,,,

三鲜乌冬面的做法配料表

  • 乌冬面 （1包）
  • 鹌鹑蛋 （5个）
  • 鲜香菇 （3朵）
  • 花甲螺 （9个）
  • 丝瓜 （1/4根）
  • 西红柿 （3片）
  • 盐 （1/2茶匙）
  • 鸡精 （1/2茶匙）
  • 糖 （2克）
  • 生抽 （1/2汤勺）
  • 鱼肉丸 （6个）
  • 姜 （3片）
  • 酒 （1/2汤勺）
  • 食用油 （适量）
  • 香油 （适

STEP1、鹌鹑蛋用清水煮10分钟后，剥皮备用

三鲜乌冬面

STEP2、花甲螺洗净后用盐水养一天，鲜香菇切成小块，西红柿切片，丝瓜切滚，备好肉丸和乌冬面

三鲜乌冬面

STEP3、锅中放入适量的水，大火烧开后，放入姜和酒，花甲螺，香菇，转中火煮两分钟

三鲜乌冬面

STEP4、两分钟之后，放入丝瓜和西红柿，鱼丸，鹌鹑蛋继续煮一分钟

三鲜乌冬面

STEP5、一分钟之后放入乌冬面，用快条迅速打散，继续煮开之后，煮半分钟，同时加入盐，糖，鸡精，生抽调味。加入适量食用油，香油

三鲜乌冬面

STEP6、一分钟后大功告成

三鲜乌冬面

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其实是综合网上方子然后自己凭感觉发挥的。成品没有风干那种那么硬，也不是超市那种软软的，处于有嚼劲刚刚好的状态。非常适合家庭。步骤蛮多，腌–煮–炒–烤，但做起来也挺简单的。乌冬面,鹌鹑蛋,鲜香菇,花甲螺,丝瓜,西红柿,盐,鸡精,糖,生抽,鱼肉丸,姜,酒,食用油,香油

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