吸汁面藕
小提醒
配料
- 面藕 （80克）
- 生抽 （2勺）
- 白糖 （半勺）
- 陈醋 （1勺）
- 黑胡椒酱 （1勺）
- 郫县豆瓣酱 （半勺）
- 葱花 （若干）
- 生粉 （一勺）
做法步骤
STEP1、80克干面藕
STEP2、温水泡开（略烫就可以）
STEP3、除生粉外，其它调料混合拌均匀（郫县豆瓣酱是灵魂）
STEP4、入锅，加点水，微小火至周围有点小气泡
STEP5、生粉加水搅拌均匀
STEP6、步骤4小气泡时。生粉水入锅。小火至变色即可
STEP7、酱汁成品，你们可以不用这么浓
STEP8、面藕差不多泡15分钟就可以了，如图状态，没有硬芯硬皮，就可以拧干饭空碗里
STEP9、加入酱汁，根据自己口味加
STEP10、我要开动啦
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