STEP1、面粉250150面粉，筷子搅拌小面絮，面粉40分钟他会变更软点粘

STEP2、等面团变软的时间里准备油酥，大概30克面粉加入盐，烧烤料等调料放入一个碗里，等下会把熬葱油的热油倒这个碗里做油酥，如果油酥小半碗够500克面粉用的

STEP3、熬葱油油大概100克用不完

STEP4、熬的葱油倒入刚才准备好面粉的碗里，稍稀可以用筷子画出沟，太浓不容易抹匀

STEP5、熬葱油糊的葱花可以丢，也可以留一点，油酥里在放入生葱花用于等下抹面片上

STEP6、面揉好块放四十分钟之后已经变软再揉揉，然后分成两块，面很软下面撒面粉如何擀薄抹油酥和葱花

STEP7、折叠方法

STEP8、折叠之封口，下面撒面粉，再放一会再，放一会不容易破油出来，下面撒面粉

STEP9、这时候很软很薄，烧热锅，锅底抹油，锅热后把面片移动到锅里，改小火，大火容易糊

STEP10、这样托进锅里

STEP11、可以晃动锅底，让饼与锅分离，看到边上有黄色翻一下面，两边金黄色就可以出锅了，再烤下一个

STEP12、切碎前可以抹你喜欢的酱，

STEP13、别人告诉我的注意事项也都给大家说一下

STEP14、没有秤，咋样知道放少少，我测试了下，孩子吃饭的碗300毫升，密度0.52-0.6180克，照此计算，你用三平碗300*0.6180克，180*3540克，加碗300毫升，300的540克55%。比如我旁边的量杯100毫升100*0.660克，三平杯180克，加杯100毫升100克，克毫升。100毫升180克55%太硬，太软。加进入时你留点，然后用筷子搅拌，如果还有干，再加点，搅拌至没有干状态然后揉成块